The Pacific Ace

DE L’HISTOIRE LE MEILLEUR

« Pendant la Deuxième Guerre mondiale, le commandant des Marines, Greg « Pappy » Boyington, était à la tête d’une escadrille de pilotes de chasse. Celle-ci était composée de marginaux et d’aventuriers qui devinrent les Aces du Pacifique Sud. On les appelait… les Têtes Brulées. »

THE PACIFIC ACE

Portés par l’histoire de l’escadrille VMF-214 immortalisée par la célèbre série TV, nous avons créé THE PACIFIC ACE, un rhum tel que les pilotes se le procuraient, ou même le fabriquaient, lors de leurs escales dans la zone Pacifique Sud, intense carrefour de marchandises.

Une étape de fumaison au bois de santal lui procure une complexité qui vient s’équilibrer avec ses arguments fruités et floraux, nous permettant ainsi de retrouver la personnalité de « l’Aviator Style Rum » de l’époque.

L’AVIATOR STYLE RUM

Dans la plupart des bases aériennes américaines de ces iles du Pacifique, les unités avaient installé un fût de rhum. La tradition voulait qu’à la moindre bonne occasion (retour de mission, nouvelle affectation), les pilotes effectuent une contribution au fût de l’escadrille en versant dans celui-ci le contenu de leur bouteille personnelle, et en le signant à même le bois.

Ils créaient ainsi un assemblage naturel aux multiples origines.

Ce fût était généralement installé dans la réserve, lieu de stockage des provisions, et exposé quotidiennement à la fumée de bois de santal utilisée par les soldats pour tenter de protéger leurs denrées alimentaires des insectes endémiques dans ces latitudes !

Évidemment cette fumaison finissait par doter leur rhum d’une note particulière et inédite ; « l’Aviator Style Rum » était né…